さよなら山利喜4

そして主役の登場です！！！

ここに来ているお客さんが全員と言っていい程注文する煮込みです☆

普通の味噌汁っぽい煮込みでは無く八丁味噌かな？をベースに前途したポートワインを隠し味に毎日継ぎ足した味はまさに絶品です☆☆☆

とても柔らかて臭みもなくもう何と言うか美味しいです！

初めて食べた時はそれはもう本当に感動の味でした(*v.v)｡

味って結構その時の記憶が蘇りますね！
初めて食べた時の記憶が鮮明に蘇りました☆

そしてそのままでも十分に美味しい煮込みですが、コレにガーリックトーストを浸けて食べるのが”山利喜流”です

一見煮込みにトースト？

って感じですが三代目がお店を継ぐまではフランス料理店で働いていたらしくそのアイデアが生きているんでしょうね

煮込みと言い切ってしまうのに疑問を抱く位独特の味なんです☆